Samedi 14 septembre 2009
20 h REPAS AU RESTAURANT LA CHARTREUSE A CAHORS
Sur Réservation
Menu
Mise en bouche
Tartelette fine aux Noix de Saint Jacques, Crème de Langouste
Terrine de Foie Gras de Canard au Champagne,
et sa compotée d’Oignons au Malbec
Trou Quercinois
Jarret de Veau blanc de 12 h, braisé à la Truffe, et ses légumes du marché
Petit crémeux de Rocamadour et sa salade aux noix
Coupe croustillante Chocolat blanc et Framboises
Café
Préparé par Bruno Bordarias
Restaurant La Chartreuse Saint Georges à Cahors
