CUZANCE 12ième Foire aux Truffes

La Confrérie présente à la 12ième Foire aux Truffes à CUZANCE ce Samedi 8 décembre 2018

ALBUM PHOTOS

Ban des Vendanges du 15 septembre 2018 à Labastide Marnhac


Extrait de notre Album photos

contactez-nous

La Dépêche du Midi

Publié le 18/09/2018 à 03:51, Mis à jour le 18/09/2018 à 08:19

La Confrérie du Cahors célèbre le ban des vendanges

les nouveaux chevaliers de la Confrérie du vin de Cahors 2018.

C'est une tradition. Samedi, comme chaque année à la même époque, a eu lieu le ban des vendanges qui s'est tenu cette année au château de Labastide-Marnhac. À partir de 16 heures, à l'église de Labastide, après l'arrivée des membres de la Confrérie du vin de Cahors, la messe solennelle a été célébrée par le père Ronan de Gouvello et animée par le chœur Divona dirigé par Albertus Dercksen. À la fin de la messe et à la sortie de l'église, six cors de chasse ont résonné avant que le cortège se dirige vers la cour du château pour l'intronisation des nouveaux chevaliers (lire ci-dessous), qui ont juré fidélité au vin de Cahors. Puis l'apéritif a eu lieu dans la cour du château. Vers 21 heures le repas gastronomique préparé par Bruno Bordarias du restaurant La Chartreuse auquel ont participé 160 convives s'est tenu dans la salle des fêtes de Labastide- Marnhac avec un spectacle donné par Amours de zinc. Avant le début du repas, le Grand Maître de la Confrérie du vin de Cahors Didier Pelvillain s'est adressé à l'assemblée en remerciant chacun pour sa participation à l'événement. La soirée s'est bien déroulée pour se terminer après 1 heure du matin.

---

27 nouveaux chevaliers

Les 27 nouveaux chevaliers de la Confrérie du vin de Cahors : Alain Ambialet (Fontanes), président du Syndicat des trufficulteurs de Lalbenque ; Olivier Max Bariot, directeur du centre hospitalier de Gourdon ; Gérard Brard (Vincennes), retraité expert consultant en construction ; Delphine Combarieu, vigneronne Château Combarieu de Trespoux-Rassiels ; Stéphane Delétang (Laxou, 54), pilote de ligne ; Paul Fabre (Toulouse), directeur de l'IVSO ; Jérôme Filippini (Cahors), préfet du Lot ; Lionel Gouesigoux (Les Junies), commandant de la marine retraité ; l'abbé Ronan de Gouvelo, recteur de la cathédrale de Cahors ; Vincent Guillon (Grèzes), directeur Citroën Figeac Rodez ; Marcella Hoffmann (Toulouse), DRH Airbus ; Daniel Jarry (Labastide-Marnhac), maire ; Jean-Pierre Kessas (Vire-sur-Lot), cadre retraité en gestion de production ; Jean-Philippe Lefévre (Paris), directeur de société ; Sammy Leung (Hong Kong), sommelier, négociant en vins ; Catherine Maisonneuve (Lacapelle-Cabanac), vigneronne Domaine Cosse-Maisonneuve ; Virginie Molinié (Carnac-Rouffiac), vigneronne château Ponzac ; Marlène Oberdorf-Bérenger (Grézels), vigneronne Domaine de la Bérangeraie ; Pascal Rivière, fonctionnaire du ministère de l'Intérieur ; Julien Ségura (Catus), courtier et représentant en vins ; Éric Serrano (L'Isle-sur-Tarn), directeur régional S-O Inst Fr IFV ; Sandrine Servant (Prayssac), secrétaire administrative Syndicat de défense du vin Cahors AOC ; Damien Sounillac (Figeac), gérant «La Mie Caline» ; Éric Spaans (Albas), photographe, écrivain et éditeur ; Christine Terlizzi (Alvignac), responsable RH ; Jacques Tranier (Puygouzons, Tarn), directeur général de Vinovalie ; Jean-Jacques Bousquet (Labastide-Marnhac), vigneron Domaine de La Garde.

BAN DES VENDANGES

BAN DES VENDANGES 15 SEPTEMBRE 2018 à LABASTIDE MARNHAC 

Notre Ban des vendanges annuel se déroule en ce 15 septembre 2018, à Labastide Marnhac où après la messe en l’église de Labastide, chantée par l’ensemble vocal Divona, dirigé par Albertus Dercksen, et avant un repas réalisé par Bruno Bordarias du Restaurant « La Chartreuse Saint Georges » à Cahors et animé par « Amours de Zinc », nous procédons à l’intronisation des nouveaux chevaliers de notre confrérie :

M Alain AMBIALET, Président Syndicat des Trufficulteurs de Lalbenque, Fontanes

M Olivier-Max Bariot, Directeur Centre Hospitalier, Gourdon

M Jean Jacques Bousquet, Vigneron, Domaine de la Garde, Labastide Marnhac

M Gérard Brard, Rétraité, Expert consultant en construction, Vincennes

Mme Delphine Combarieu, Vigneronne, Château Combarieu, Trespoux-Rassiels

M Stéphane Deletang, Pilote de ligne, Laxou (54)

M Paul Fabre, Directeur de l’IVSO, Toulouse

M. Jérôme Filippini, Préfet du Lot, Cahors

M Lionel Gouesigoux, Commandant de la marine retraité, Les Junies

M L’Abbé Ronan de Gouvello, Recteur de la Cathédrale, Cahors

M Vincent Guillon, Directeur Citroën-Figeac, Rodez, Grèzes

Mme Marcella Hoffmann, Directrice Ressources Humaines Airbus, Toulouse

M Daniel Jarry, Maire, Labastide Marnhac

M Jean-Pierre Kessas, Cadre retraité en Gestion de Production, Vire sur Lot

M Jean Philippe Lefèvre, Directeur de Sociétè, Paris

M Sammy Leung, Sommelier – Wine Judge – Négociant en Vins, Hong Kong

Mme Catherine Maisonneuve, Vigneronne – Domaine Cosse-Maisonneuve, Lacapelle Cabanac

Mme Virginie Molinié, Vigneronne, Château Ponzac, Carnac-Rouffiac

Mme Marlène Oberdorf-Berenger, Vigneronne, Domaine de la Bérangeraie, Grèzels

M Pascal Rivière, fonctionnaire du ministère de l'Intérieur

M Julien Ségura, Courtier et représentant en vins, Catus

M Eric Serrano, Directeur  Régional  Pole S.O. Institut Français de la Vigne et du Vin, l’Isle sur Tarn

Mme Sandrine Servant, Secrétaire Administrative Syndicat Défense Vin de Cahors AOC, Prayssac

M Damien Sounillac, Gérant « La Mie Caline », Figeac

M Erik Spaans, Photographe, écrivain et éditeur, Albas

Mme Christine Terlizzi, Responsable des Ressources Humaines, Alvignac

M Jacques Tranier, Directeur Général de Vinovalie

REPAS SPECTACLE SUR RESERVATION

MENU BAN DES VENDANGES

SAMEDI 15 SEPTEMBRE 2018

LABASTIDE MARNHAC

Tataki de Thon et Foie Gras de Canard Fumé, jus réduit au Vieux Malbec

Foie Gras de canard poêlé, Saint Jacques au lard fumé, 
petit pain de pomme de terre du Lot, sauce aux morilles

Filet de bœuf rôti sauce à la truffe du Quercy

Petit Crottin de Chavignol, mesclun de salade et noix du Quercy

Passion chocolat, cœur coulant au gianduia et coulis de fruits rouges

Café

Septembre 2017 à Puy l'Evêque 

PUY L'EVEQUE SEPTEMBRE 2017

BAN DES VENDANGES

Samedi 15 Septembre 2018 
au Château de Labastide-Marnhac

Cher Chevalier, cher Confrère, cher Ami,

Notre Ban des Vendanges 2017 était un essai – celui de faire un dîner spectacle en soirée - et ce fut un essai réussi !

Notre Ban des Vendanges se tiendra cette année à Labastide-Marnhac, et, pour respecter nos traditions nous introniserons de nouveaux chevaliers qui, à leur tour, iront porter haut, fort et loin le message de notre bon Vin de Cahors !

Avant cela, à seize heures, la messe sera célébrée en l’église de Labastide et chantée par le chœur Divona de Cahors, dirigée par Albertus Dercksen.

Après les intronisations et la proclamation du Ban des Vendanges, nous nous rassemblerons pour le repas préparé cette année par Bruno Bordarias, chef du restaurant «La Chartreuse » à Cahors, avec au menu tataki de thon et foie gras de canard poêlé et Saint Jacques au lard fumé, filet de bœuf rôti, sauce à la truffe du Quercy… délices arrosés par de fameux Vins de Cahors ! Le spectacle de cette année sera de Patrice Bourgeon avec la Compagnie des Zincs : leur thème ? Le Vin, bien sûr !

Nous espérons vous y retrouver nombreux et je tiens à remercier ici toutes celles et ceux qui, bénévolement, œuvrent pour la réussite de telles journées tant pour la communication ou la décoration, l’organisation ou la mise au point de chaque détail afin que chacun reparte avec les plus beaux souvenirs…

Vous trouverez ci-dessous les liens pour  :

Le programme et la fiche d’inscription pour le « Ban des Vendanges 2018 » à Labastide Marnhac

Le  document de parrainage de nouveaux Chevaliers.

Le Grand Conseil vous prie d'agréer, cher Chevalier, cher Confrère, cher Ami, l'expression de sa considération distinguée et de ses sentiments les plus cordiaux.

Le Grand Maître de la Confrérie du Vin de Cahors.

Fiche de parrainage ban des vendanges 2018

Fiche d'inscription ban des vendanges 2018

Appel des cotisations 2018

BAN DES VENDANGES A LABASTIDE MARNHAC

Extrait du Bulletin Municipal de LABASTIDE MARNHAC 

BAN DES VENDANGES

Il aura lieu au Château !

le 15 septembre prochain, la Confrérie du Vin de Cahors sera à Lasbastide Marnhac pour son Ban des Vendanges annuel, le plus grand et le plus solennel rendez-vous annuel de cette sympathique institution ! Fondée en 1964 par 15 membres du Conseil d'Administration du Syndicat de Défense des Vins d'Appellation d'Origine, la Confrérie répond à plusieurs attentes : celle de fédérer les hommes autour d'un produit qui, bien plus qu'un quelconque produit marchand, est avant tout un fait de civilisation et le signe d'une distinction ; amener des gens de qualité et de goût à devenir les relais de cette culture, à les encourager à faire aimer ce patrimoine et à soutenir les efforts des vignerons. 

Plusieurs fois par an sont donc intronisés de nouveaux chevaliers dans cette confrérie, suivant un cérémonial qui permet aussi de les mettre à l'honneur et de leur faire jurer fidélité au grand vin.

Après la messe, les intronisations se dérouleront au château de Labastide Marnhac, auréolées de cérémonial de circonstance.

Quand les nouveaux chevaliers auront juré fidélité au Vin de Cahors, l'apéritif et le dîner seront servis dans la salle des fêtes. Un spectacle animera la soirée, spectacle de chansons à thème, et le thème sera…. le Vin, bien sûr !

Les Rencontres de la Confrérie

Une Confrérie du Vin de Cahors active !

C’est samedi 16 juin, dans la salle des fêtes de Floressas que la Confrérie du Vin de Cahors a organisé la première de ses « Rencontres » permettant à tous les chevaliers et vignerons de se retrouver pour partager de joyeux moments, mais aussi pour recevoir un conférencier de très haut niveau, Éric Serrano, directeur de l’Institut Français de la Vigne et du Vin.

Les buts poursuivis par l’IFVV sont, entre autres activités, de comprendre et maitriser la qualité des vins, de tester de nouveaux produits œnologiques, de finaliser les dossiers d’homologation de produits phytopharmaceutiques ou encore d’améliorer le profil aromatique des vins… La conférence portait sur la mise au point de plants résistants, capables, par exemple de mieux s’adapter aux changements climatiques, de résister à la sécheresse ou aussi de permettre une importante réduction du nombre de traitements en trouvant des plants moins sensibles aux attaques d’insectes ou de champignons.

C’est un public passionné qui a suivi les explications sur les démarches très scientifiques et très « pointues » menées par les spécialistes de l’IFVV.

Après cette conférence les participants se sont retrouvés pour une dégustation de vins apportés par Éric Serrano, permettant de juger de l’avancée actuelle de ses recherches sur les assemblages à partir justement de plants résistants.

C’est autour de délicieuses grillades et de non moins délicieuses bouteilles, dégustées comme il se doit avec modération, que s’est terminée cette « Rencontre de la Confrérie ».

 

Chapitre Exceptionnel

Samedi 9 juin à Figeac

Chapitre Exceptionnel

En ce 9 juin 2018, notre Confrérie est assemblée pour un chapitre exceptionnel à l’invitation de M. André Mellinger, Maire de Figeac et M. Vincent Labarthe, Président du Grand Figeac.

Avant le repas gastronomique préparé par le Restaurant « Le Pont d’Or », nous procédons à l’intronisation de nos nouveaux chevaliers :

Mme Nadine Chaïb, Sous-Préfète à Figeac ;

M. Eric Jacquart, Chef d’entreprise Lotoquine & A+B imprimerie, Cambes ;

M. Pierre Lafargette, Eleveur Laitier,- Pdt."Les Fermes de Figeac" Viazac

Mme Bernadette Lample, Maire de Camburat, Présidente SCIC La Vinadie, Camburat ;

M. Gérard Lavinal, Président de la Capel, Rueyres ;

M. Martin Malvy, Ancien PDT de Région, Maire et Ministre, Figeac ;

Mme Angèle Préville, Sénatrice du Lot, Biars-sur-Cère ;